Archive for Kávés blog

Kávés hírek

KÁVÉS HÍREK

Aki kávézik, tovább él?

Egy friss kutatás szerint tovább élnek azok, akik bőségesen fogyasztanak kávét.

Forrás: http://www.vital.hu/kaveivok-hosszabb-eletuek

A kávé megvéd a korai haláltól

Napi négy csésze kávé jelentősen csökkenti a korai halálozás kockázatát – állítja egy közelmúltban bemutatott kutatás. A közel 20 ezer résztvevővel végzett vizsgálat eredményei szerint a kávé igenis része lehet az egészséges táplálkozásnak. …

Forrás:http://www.hazipatika.com/eletmod/tudomanyos_erdekessegek/cikkek/a_kave_megved_a_korai_halaltol/20170904133040

Kávéházi élményre vágyik? Mutatjuk, mi kell a tökéletes kávéhoz (Infografika)

Itt vannak a rohanós, becsengetős szeptemberi reggelek, amikor egy finom eszpresszó vagy kapucsínó nélkül nap nem indulhat. Azoknak, akik nem elégszenek meg az átlagossal most eláruljuk, mit csinálnak másképp a csúcskávézók profi baristái.

Forrás: http://hvg.hu/brandcontent/20170904_Kavehazi_elmenyre_vagyik#rss

Magyar volt a kávékirály

Kevesen tudják, de az egyik legnépszerűbb olasz kávé brand mögött egy első világháborús magyar veterán áll.

Forrás:

http://gondola.hu/cikkek/107115-Magyar_volt_a_kavekiraly.html

A túlzott koffeinfogyasztás következményei

A koffein mértékkel fogyasztva nagyszerű stimuláns, amely nemcsak ébren maradni segít, hanem még egészséges is. Ha azonban túlzásba visszük a kávé, a tea vagy például a kóla bevitelét, akkor kifejezetten ártalmas lehet egész szervezetünkre nézve. …

Forrás: http://www.hazipatika.com/taplalkozas/egeszseg_es_gasztronomia/cikkek/a_tulzott_koffeinfogyasztas_kovetkezmenyei/20170901131914

A reggeli kávé ezt teszi a szervezetünkkel

Sokaknál megszokott reggeli rituálé az ébredés utáni kávé elfogyasztása – de valójában mi is történik a szervezetünkben, miután megisszuk? …

Forrás: http://www.hazipatika.com/taplalkozas/egeszseg_es_gasztronomia/cikkek/a_reggeli_kave_ezt_teszi_a_szervezetunkkel/20160822110458

A kávé

A kávé az egyik legkedveltebb ital több mint ezer éve. Élénkítő, a koncentrációt növelő hatásából naponta szerte a világon százmilliók profitálnak, egy német állampolgár évente átlagosan 150 liter kávét iszik meg. Pedig – mint arra a Die Welt című napilap tudományos rovatában emlékeztetett – sokáig az volt a meggyőződés, hogy a kávé egészségtelen. A monda szerint ennek egyik legfőbb szószólója III. Gusztáv svéd király volt, aki 1771 és 1792 között volt trónon. A király meg volt győződve arról, hogy a kávé mérgező. Ennek alátámasztására pedig két halálra ítélt fogollyal sajátos kísérletet rendelt el. Az egyiknek naponta kávét kellett innia, míg a másik teát kapott.

Mindezzel III. Gusztáv azt akarta bizonyítani, hogy a kávé jóval gyorsabban öl, mint a tea. A várható eredményt nap mint nap két orvosnak kellett dokumentálnia. A krónika szerint azonban az orvosok az évek során elhunytak, a két halálra ítélt még a királyt is túlélte, míg végül közülük elsőként – 83 éves korában – a “teázó” halt meg. Hogy a kávéra ítélt még meddig élt, az nem ismert.

A bajorországi Ismaning Táplálkozástudományi Intézetének legújabb kutatásai azonban egyértelműen bizonyították a néhai svéd király – és követői – nézeteinek helytelenségét. A vizsgálatok egyebek között arra derítettek fényt, hogy a kávé fogyasztása jelentős mértékben csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Az adatok szerint aki naponta három-négy csésze kávét iszik, annál az említett kockázat 25 százalékkal kisebb. Ez a hatás akkor is fennáll, ha koffeinmentes kávéról van szó.

– weborvos-

A Sleep amerikai alváskutatási szaklapban megjelent tanulmány szerint annak, aki hosszú távú – akár 24 órán át tartó – hatást vár a kávétól, javasolt alacsony koffeintartalmú italt fogyasztania, azt viszont gyakrabban. James Wyatt, a Rush University Medical Center kutatója munkatársaival 29 napon át 16 embert figyelt meg, akik ezt az időszakot az idő múlásának mindenféle jelétől (napfény, holdvilág, óra) elzárva töltötték el. A kutatók mesterségesen közel 43 órás napszakokra osztották az időt, a különösen hosszú műszakban dolgozók ugyanis – orvosok, kamionsofőrök, készenléti szolgálatok dolgozói – sokszor ennyi időt is kénytelenek egyhuzamban ébren tölteni. Ezzel felborították a kísérleti alanyok ún. cirkadián ritmusát, azt a 25 órás ciklust, amelyet a szervezet belső órája biztosít a világosság-sötétség váltakozásának hiányában is. (Folyamatos megvilágítás vagy annak teljes hiánya esetén a legtöbb ember belső órája 25 órás napra áll be.)

Az eredmény megerősíteni látszik azt a korábbi föltevést, amely szerint a koffein blokkolja az agyi receptorokat, amelyek az alvásciklusban szabályozásában játszanak szerepet. A vizsgálati eredmény utal arra is, hogy a koffein nem pótolhatja az alvás regeneráló hatását: bár a kávéfogyasztó csoport tagjai éberebbnek bizonyultak, és társaikkal ellentétben nem aludtak el, álmosságérzetre panaszkodtak.

[origo]